Geleia de Amora e Nozes Caramelizadas

Essa geleia você pode quadruplicar a receita quando for fazer e pode ter certeza que ainda assim vai faltar, cheap mlb jerseys pois dá vontade de comer tudo! Ela é Cheap Jerseys on Sale in Cheap NFL Jerseys Outlet store online ideal no Cheap Jerseys pãozinho da manhã, em cima do cheap mlb jerseys China sorvete e até misturada com um pouco de vinagre balsâmico para colocar como molho de uma salada verde!

O crocante de nozes é um curinga para compor e dar textura para várias recipes tanto doces quanto salgadas. Ele fica ótimo por cima de sorvetes, tortas e até saladas!

Crocante de Nozes

Informações

PREPARO: 20 minutos
TEMPO DE COZIMENTO: 10 minutos
TEMPO DE ESPERA: 10 minutos
RENDIMENTO: 10 pessoas

Ingredientes

1 xícara de NOZES
1 xícara de wholesale nhl jerseys China AÇÚCAR CRISTAL

Modo de Preparo

Pique as wholesale jerseys nozes.
Coloque o açúcar em wholesale jerseys uma frigideira média e deixe caramelizar, sem mexer, até chegar a 170°C, entre 6 e 8 minutos. Nessa temperatura o caramelo não ficará tão doce e terá um leve amargor, o que é bem gostoso para dar o contraste com os figos maduros da salada e não ficar tudo tão doce.
Coloque as nozes picadas por cima do caramelo e misture tudo.
Jogue a mistura em cima do silpat ou se você não tiver, jogue em cima do mármore e deixe amornar.
Pique o crocante ainda morno para não ficar tão duro e difícil de picar.

Geleia de Amora

Informação

PREPARO: 10 minutos
TEMPO DE COZIMENTO: 30 minutos
TEMPO DE ESPERA: 60 minutos
RENDIMENTO: 15

Ingredientes

500 gramas de AMORA CONGELADA
150 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
1 RASPAS DE 1 LARANJA
200ml de VINHO DO PORTO

Modo de Preparo

Em uma panela média coloque as amoras e o açúcar.
Leve para cozinhar em fogo baixo até que as amoras fiquem macias.
Adicione o vinho do porto e as raspas da laranja.
Misture delicadamente e leve para cozinhar novamente até atingir a consistência de geleia.
Resfrie e guarde em potes herméticos.

 

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manhã

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