Bolo Nega Maluca Trufado

Sabe aquele bolo clássico, super fofinho e muito gostoso? É esse!

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ganache:

  • 400g de Chocolate Branco
  • 200g de Creme de Leite

Modo de Preparo

  • Em uma tigela junte os ovos, óleo e misture bem, adicione a água quente e bata mais um pouco.
  • Adicione o Açúcar, Farinha de Trigo e Chocolate em Pó e misture até ficar homogêneo.
  • Finalize adicionando o fermento e misturando mais um pouco.
  • Acomode em uma forma de 24cm de furo central e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por +ou- 40 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo e deixe esfriar completamente.
  • Em uma tigela em banho maria derreta o chocolate branco picado, junte o creme de leite e misture bem. Deixe ele esfriar completamente antes de usar.
  • Corte o topo do bolo, marque onde fara a cavidade com uma faquinha e depois com uma colher cave na marcação com muito cuidado, fazendo uma “vala”. Adicione a Ganache cubra com um pouco do farelo do bolo, adicione um pouco mais de recheio para ser a “cola” e volte com a tampa to bolo, decore como desejar. (Veja a montagem no vídeo para ficar mais fácil)

Recheio: Ele não pode estar muito mole ou vai acabar sendo sugado pelo bolo, então o ideal é que esteja em ponto de brigadeiro de colher. Falando nisso você pode rechear com brigadeiro, doce de leite, nutella e o que gostar que tenha a mesma consistência desses mencionados.
Conservação: Na geladeira consuma em 7 dias (mas cuidado se tiver fruta fresca ai o tempo reduz para 3). Se desejar pode congelar bem embalado por até 3 meses.
Óleo: Nessa receita é melhor usar óleo, pois assim você pode deixar o bolo na geladeira sem que ele vire uma pedra, afinal estamos trabalhando com chocolate, e não queremos ele muito derretido né.

 

Você gostou? Todas as receitas do site são feitas por produtores de conteúdo com canais próprios e, muitas vezes, site próprio. Ao assistir as receitas aqui no adocei.com, você está remunerando-os com a visualização dos vídeos, mas também recomendamos que você visite os canais destes produtores!

Seja o primeiro a comentar

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.


*