Bolo de Laranja Sem Lactose

Para os intolerantes a lactose, bolo de laranja sem lactose! Delicioso!

Informações

6 pessoas

 

Ingredientes

xícara: 240ml

  • 1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO branca
  • ½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
  • 3/4 de xícara (chá) de AÇÚCAR CRISTAL ou DEMERARA
  • 1 xícara (chá) de SUCO DE LARANJA sem sementes
  • ¼ de xícara (chá) de ÓLEO VEGETAL
  • 2 colheres (chá) de RASPAS DE LARANJA
  • 1 e ½ colher (chá) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 230ºC, unte a assadeira e polvilhe farinha sobre ela, reserve.
  2. Em um liquidificador, coloque o óleo, o suco e as raspas de laranja, o açúcar, a farinha de trigo branca e a integral e bata tudo até obter uma mistura uniforme. Se estiver difícil de bater, desligue, mexa com uma colher e volte a bater.
  3. Adicione o fermento em pó e misture com a colher, ou bata rapidamente para o fermento se espalhar pela massa.
  4. Coloque esta mistura na assadeira e asse por cerca de 40 minutos ou até o bolo ficar douradinho.
  5. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro e salpique raspas de laranja para decorar. Está pronto!

Usei uma forma redonda de 20cm, com furo no meio, mas dá para fazer em uma retangular (não muito grande) também!

DURAÇÃO: 3 dias.

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