Cookies e Chocolate Quente

Friozinho, aquela vontade de ficar embaixo do edredon e não sair pra nada… Que tal um chocolate quente e cookies quentinhos pra melhorar o humor e espantar a preguiça?

Cookies

Informações

Rende cerca de 25 cookies

Ingredientes

160 g (3/4 xícara) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
80 g (1/2 xícara) de açúcar cristal
100 g (1/2 xícara) de açúcar mascavo
2 ovos
240g (2 xícaras) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
200g de chocolate em gotas (ou picado!)

Modo de Preparo

Bata a manteiga com os dois açúcares até misturar bem. Adicione os ovos, a farinha de trigo, o sal e misture só o suficiente pra ficar homogêneo, não é necessário e nem é bom amassar demais, pra não criar elasticidade na massa. Por último misture o chocolate e com ajuda de 2 colheres de sopa, coloque colheradas sobre assadeiras cobertas com papel manteiga. Coloque pedaços mesmo, quase bolinhas, pois elas esparramam no forno virando cookies. Leve para assar a 180ºC por 12 minutos. Não espere os cookies ficarem muito duros, o ideal é retirá-los ainda ligeiramente moles para que fiquem crocantes ao esfriar. Retire com ajuda de uma espátula assim que retirar do forno, colocando sobre uma grade (se não tiver, pode até ser um escorredor de louças, por exemplo) para que esfriem sem criar umidade no fundo deles.

 

Chocolate Quente

Informações

Rende uma porção individual

Ingredientes

½ caneca de leite
½ caneca de creme de leite pasteurizado
½ barra de chocolate (mais ou menos uns 80g)

Modo de Preparo

Meça o leite e o creme de leite na própria caneca que for servir. Coloque em uma leiteira ou panelinha e leve para ferver. Assim que ferver desligue e coloque o chocolate picado. Misture bem e se quiser pode colocar uma pitadinha de canela em pó. Prefiro usar o creme de leite pasteurizado (aquele que chamam de fresco), mas dá certo com o de caixinha também; não recomendo muito ferver o de lata, ele pode talhar. Sirva a seguir, enquanto está bem quente!

 

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